【鍾裕能／綜合報導】大學時學的是電機，畢業後賣的是炸雞，曾經是華盛頓地區13家連銷炸雞店董事長的曾振寧，卻不忘初衷，一直以身為客家人為榮，相當熱衷客家事務和客家文化的推廣。他退休後返台，回到故鄉高雄美濃，卻發現很多孩子不太會說母語，於是用他擅長的美濃客語教小朋友道地美語，意外成為美濃「雙美語」的大推手。

曾振寧因為父親早年在環球航空公司工作，1973年小學畢業就跟著父親離開台灣到日本沖繩生活，但1973年石油危機，油價大漲，航空公司為求生存，紛紛縮減航班，環球航空還和泛美航空交換航線，曾振寧的爸爸因此沒了工作。那時他因已到國外2年，兵役年齡將屆，若回台灣必須當兵，幾經考量，曾振寧的爸爸決定不回台灣，全家移民美國。

曾振寧形容：「這是一個很大的決定、很偉大的決定！」因為到美國後，原本從事飛機維修的爸爸，改到餐廳當廚師，每天工作12小時以上，相當辛苦，甚至到最後腰、手都因長期做菜、甩鍋而有職業傷害，健康受到影響，但爸爸還是做出這樣的決定，也帶給他不一樣的人生。

由於在沖繩就讀的是讀美國學校，因此曾振寧當初到美國時，語言上雖然還是有落差，但還不致有太大問題。「我們一開始到美國是到喬治亞州的亞特蘭大，1987年我大學畢業後才到華盛頓。」

曾振寧大學讀的是電機系，他笑稱：「不是興趣，而是完全沒興趣」，他回憶就讀的喬治亞理工學院在南方算數一數二的理工學院，電機系又是最好的，但進去之後才覺得怎那麼難？所以讀的很辛苦，但還好有畢業。至於讀電機會去賣炸雞，則是另一個轉折。

「到美國8、9年後，大學畢業時拿到綠卡，當時電機系畢業生當時都是做國防的工作比較多，像飛機、飛彈的軟體設計等等，我雖然有綠卡，但沒有美國公民的身份，找不到合適工作，剛好大姐在華盛頓，知道有炸雞店要頂讓，我們又開過餐廳，所以決定試做看看，結果有做成功，那時最多開到13家分店」曾振寧說。

由於本身就對客家文化有興趣，又很喜歡寫客家詩，曾振寧就常回故鄉美濃找靈感。「前幾年比較有時間，有時候1年回美濃住4、5次，但回美濃後，發現美濃的小孩怎麼都不會講客語，就想說退休要回來教小孩說客家話。但回來後發現沒有人要學客家話，有一次李永得(前客委會主委)在一個活動中就說『你英文那麼好，怎麼不用客家話教英語？』」

曾振寧覺得這個點子很不錯，就開始用美濃的客家話，教小朋友說美語，推動「雙美語」教練，不僅完全義務，還自掏腰包，設立「雙美語獎學金」，鼓勵小朋友說好美語和美濃語。

曾振寧雙美語教學

「一開始在龍肚國中用客語教美語，在美濃國中就是教導覽課，我把曾文忠叔公的畫作寫成故事，翻譯成英文，教小孩用英文導覽，因為那時美濃還有一些外賓，有需要做英文的導覽，後來又到龍山國小早自習課教小朋友看大繪本，用閃卡教客家話和英語。」曾振寧說。

除了教美語，曾振寧還會教學生歷史和典故。「教到自由女神像，我就會告訴他們，是誰送美國自由女神？是法國人送的。自由女神有多大？這些很多都是課本不會教、書上沒有寫的，我會教他們，或是紐約名字怎麼來？紐約叫『大蘋果』、「Big Apple』，類似這種美國人知道的常識，台灣人不知道的，我就會教他們。」

5年下來，曾振寧已指導過美濃國中、龍肚國中、龍山國小、吉洋國小等學校，而且都有不錯的成績，龍山國小和吉洋國小都在客語和語文競賽中獲得優等。美濃國中前年校慶時，更特別頒給他「雙美語獎」的感謝狀。「我教得好，英文好，客語又好，我的英語不比外師差，就和美國人一樣，我發音標準，其實我就是外師，所學校喜歡找我訓練小朋友參加比賽。」

曾振寧除擔任美語志工，也在美濃客家文物館擔任導覽，並利用時間到高雄師範大學客家文化研究所就讀。「我到現在還沒寫論文，還沒有畢業。我主要是想去了解、學客家的文化和語言，吳中杰老師就是語言專家，我就去跟他學習。我是想了解更多去學的，不是為了學位去學的，教學生也不需要那麼深的客語，會講、想講比較重要。」

推動美濃「雙美語」課程多年，如今逐漸開花結果，曾振寧說：「最高興的是我教的小孩會講客語，第二就是會講英語，尤其敢開嘴講，因為台灣人最怕的就是開口。」

這篇文章 客人誌／從讀電機到賣炸雞　一句話讓曾振寧回鄉教起「雙美語」 最早出現於 客新聞 HakkaNews。