今日的客家小炒總決賽現場熱鬧非凡，客委會楊主委、總統府資政蕭新煌、客家公共傳播基金會董事長陳邦畛、總評審長江振誠等貴賓親臨現場，為全國北、中、南、東進入總決賽的32組參賽店家加油，而進入決賽的店家也紛紛使出渾身解數，演繹自家獨家風味料理，更結合周邊市場取材新鮮食材互尬廚藝，現場香味四溢讓在場的民眾食指大動。

楊長鎮表示，客委會首次舉辦「2020客家小炒全國爭霸賽」邀請全國客庄餐廳參賽，是因為去年新型冠狀病毒疫情嚴重衝擊國內民生產業，而客庄餐廳更是首當其衝，在疫情期間新竹竹東一間生意常常高朋滿座，可接待上百桌次的餐廳，卻因為疫情的關係，面臨倒閉危機，因此，客委會希望透過舉辦大型料理賽事，刺激客庄觀光餐飲業，吸引大家到訪客庄觀光，活絡當地經濟。

客委會表示，本屆全國總冠軍「餐廳獎」由苗栗三灣「阿戊嫂的店」奪冠、亞軍由新竹市東區的「鴻金食堂」奪得、季軍由屏東縣麟洛鄉的「徐家庭園食堂無菜單料理」奪下、優等分別由屏東縣內埔鄉的「竹軒複合式餐廳」、臺中市西屯區的「御饌臻品」、臺中市東勢區的「東勢牛稼莊」、新竹縣竹北市「尊煌中式餐館」、新竹縣橫山鄉的「內灣戲院人文客家餐廳」拿下，另外，今天現場還邀請民眾擔任素人評審，分數占50%+專業評審評分占50%，選出最具代表性「在地風味人氣獎」，由桃園大溪「綠灣創藝餐館」拔得頭籌。

本次比賽總決賽評審陣容堅強，由國際名廚江振誠擔任評審長，率領國際評委、美食總編輯、網路美食評論家、及星級餐廳行政主廚等人擔任評審團隊，選出優選前8名「餐廳獎」及1名「在地風味人氣獎」，總冠軍獎金高達10萬元，亞軍獎金8萬元、季軍獎金5萬元，優等及在地風味人氣獎獎金2萬元。最後，現場邀請500位民眾擔任「在地風味人氣獎」素人評審，與專業評審共同評分，由桃園大溪「綠灣創藝餐館」奪得。

「2020客家小炒全國爭霸賽」全國總決賽*得獎名單*

獎項 得獎店家
冠軍 阿戊嫂的店(苗栗縣三灣鄉)
亞軍 鴻金食堂(新竹市東區)
季軍 徐家庭園食堂無菜單料理(屏東縣麟洛鄉)
優等 竹軒複合式餐廳 (屏東縣內埔鄉)
御饌臻品(臺中市西屯區)
東勢牛稼莊(臺中市東勢區)
尊煌中式餐館(新竹縣竹北市)
內灣戲院人文客家餐廳(新竹縣橫山鄉)
在地人氣獎 綠灣創藝餐館(桃園市大溪區)